Сладкое любят многие. Вкусные и изящные десерты пользуются популярностью в кафе и булочных, где можно побаловать себя чашечкой кофе с какой-нибудь интересной выпечкой или другими кондитерскими шедеврами. Заведения заботятся о своих клиентах и заказывают необходимое сырье для выпечки и других десертов у проверенных поставщиков. Одним из таких является http://bakery.dp.ua/. Здесь можно заказать необходимые для приготовления вкусностей продукты оптом и в розницу.
Так, например, здесь можно приобрести шоколадные капли. Они любимы сладкоежками. Что это такое? Шоколадные капли, также известные как дропсы – это маленькие кусочки шоколада, имеющие, как уже понятно из названия, форму капельки. В кондитерском искусстве они применяются для создания различных десертов и их декорирования. Что же входит в состав шоколадных дропсов? Непосредственно шоколад, сахар, ванилин, а также молоко и лецитин. Примечательно, что такие капли являются термостойкими: они прекрасно держат свою форму даже при высоких температурах. Эта их уникальная характеристика позволяет примешивать их в тесто, добавлять в разнообразные начинки и кремы, а также в мороженое. Благодаря шоколадным каплям кондитерские изделия получают насыщенный вкус и становятся аппетитнее визуально.
Купить шоколадные капли сегодня не сложно. Их можно заказать в интернет-магазине или попробовать отыскать на рынке. Некоторые хозяйки готовят дропсы самостоятельно. Для этого они на водяной бане растапливают шоколад, после чего капают им на ровную поверхность и дают застыть. Второй вариант капель готовится из какао, сахарной пудры, сухого молока и воды. Перечисленные ингредиенты смешиваются на медленном огне, после чего массе дают остыть в холодильнике. Затем из нее лепят капли нужного размера и используют их для декора пирожных и тортов. Однако самодельные дропсы в горячей выпечке растают, лучше и проще купить уже готовое изделие.
Также часто используются для декора и приготовления отдельных десертов взбитые сливки. На их основе готовят коктейли, мороженое, суфле. С их помощью украшают всевозможные пирожные, кофе, желе и, конечно же, торты.
Если вы беретесь за приготовление различных десертов, то, конечно же, вам понадобятся орехи разных сортов. В ассортименте Le Conti вы найдете арахис (куда же без него), грецкий орех, миндаль, кешью, миндальную муку и слайсы, кокосовую стружку. Все ваши десерты смогут претендовать на звание самых вкусных и самых красивых.